С 2020 года Министерством сельского хозяйства Российской Федерации проводится национальный конкурс региональных брендов продуктов питания
«Вкусы России» (далее — Конкурс). Конкурс призван привлечь внимание к достижениям малого и среднего бизнеса в сфере агропромышленного комплекса и помочь создать новые точки роста и драйверы развития для сельских территорий регионов России. Миссия конкурса - познакомить потребителей с многообразием вкусов России и показать потенциал развития региональных брендов продуктов питания.
Курганская область лредставляет на Конкурсе продукцию под региональным брендом «Курганский сырок».
Сырок по праву может считаться гастрономическим брендом города Кургана и Курганской области, ведь в Курганской области немало озер, и сырок здесь выращивается в промышленных масштабах. Продукция под брендом
«Курганский сырок» - это сырок приготовленный различными способами: вяленый сырок, сырок холодного и горячего копчения, консервы рыбные, множество кулинарных изделий и готовых блюд. В честь регионального бренда с 2019 года в Курганской области проводится Гастрономический фестиваль «День сырка». Курганский сырок внесен на Вкусную карту России.
С 20 октября 2021 г. на официальном сайте Конкурса https://russiantastes.ru/ стартует народное голосование за региональный бренд.